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1. 사과
 
한 개당 식이섬유가 4g이나 들어 있다.
이런 섬유소는 체중을 줄이는데 도움을 준다.
또한 뇌졸중 위험을 낮추고, 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이는 효과가 있다.
특히 많이 먹는 과일 중 항산화제가 두 번째로 많이 들어 있다.
항산화제는 활성산소에 의한 산화작용으로
우리 몸이 노화되는 것을 막아주는 물질이다.
 
 
2. 고등어
 
고등어의 산란기는 여름이다. 산란을 마친 고등어는
겨울을 나기 위해 가을에 먹이를 양껏 먹어둔다.
이에 따라 지방 함량이 많아져 기름이 자르르 흐른다.
고등어의 지방은 건강에 좋은 지방이다. 다른 등 푸른 생선과
마찬가지로 고등어의 지방은 혈관 건강에 유익한 불포화 지방이 대부분이다.
불포화지방의 일종인 EPA, DHA의
하루 권장량인 1~2g을 채우는 데는 고등어 100g이면 충분하다.
 
 
3. 배
 
수용성 식이섬유가 한 개당 5.5g이나 들어 있다.
칼륨과 비타민C도 다량 함유하고 있다.
배의 껍질에는 케르세틴이라는 항산화제가 있어 암과
심장질환을 예방하는 데 좋다. 배와 사과, 둘 모두 가을
슈퍼푸드지만 식감이 다르기 때문에
사람마다 선호도는 다를 수 있다.
 
배를 먹을 때 까슬까슬한 식감을 주는 석세포 덕분이다.
석세포를 씹을 때 과즙이 더 많이 나와서다.
석세포는 이뇨 효과가 있고 변비 예방에도 좋다.
배를 먹고 남은 속으로 이를 닦으면 이가 잘 닦인다.
 
 
4. 새우
 
정력이 떨어져 고민인 사람들은 ‘가을 새우는 굽은 허리도 펴게 한다’는
속담을 되새길 필요가 있다. 노인의 굽은 허리를 펴게 할 만큼
가을 새우의 맛이 뛰어나다는 것을 비유한 속담이다.
 
장수와 호사의 상징이었던 새우의 겉모습이 허리를 구부린
노인과 닮았다고 해서 해로(海老, 바다의 노인)라고도 불린다.
새우가 굽은 허리를 교정해주지는 못할지언정
뼈 건강에는 유익하다. 칼슘이 멸치 못지않게 풍부하기 때문이다.
새우 중 대하는 산란 직전인 3~4월과 10~11월이 제철이다.
 
 
5. 호박
 
각종 영양소의 보고다. 항산화제의 하나인 베타카로틴이
풍부해 암과 싸우고, 피부를 보호한다.
호박씨에도 놀라운 효능이 있다. 씨에는 아미노산과
칼륨이 많이 들어 있어, 운동을 한 뒤 간식으로 먹으면 좋다.
 
 
6. 상추
 
상추를 여름 채소로 여기는 사람이 많지만 실은 장마가
물러난 뒤부터 가을까지가 제철이다.
이 때문에 ‘가을 상추는 문 걸어놓고 먹는다’라는 속담도 있다.
배처럼 상추도 치약 대신 쓸 수 있다.
잎과 뿌리와 함께 말려 가루 낸 것을 칫솔질 할 때
치약과 함께 사용하면 이가 하얘진다.
 
상추 줄기 부위에 수면, 진정 작용을 하는 성분인
락투카리움이 들어있다.
따라서 매일 길어지는 가을밤에 불면으로 고생하는
사람의 저녁상에는 상추쌈을 올릴 만하다.
상추는 쓴맛과 단맛이 잘 섞여 있어 가을 우울증으로
식욕 부진에 빠진 사람에게도 추천할 만하다.
 
 
7. 고추
 
음식상을 다양한 색깔로 장식하는 역할을 하는 데 그치지 않는다.
주요 비타민과 항산화제가 풍부하게 들어 있는 슈퍼푸드다.
모든 종류의 고추에는 비타민A와 C가 많이 들어 있어
면역력을 증강시키고, 암을 예방하며 시력을 높이는 작용을 한다.
베타카로틴도 들어 있어 심혈관 질환 발병 위험을 낮춘다.


 

 
사람은 누구나 나이를 먹고 늙어갑니다.
노화를 막을 수는 없지만 늦추는 것은 가능하다고 하는데요.
이번 시간에는 세포 재상을 도와 노화를 늦춰주는
9가지 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다. 
 

1.마늘 
 
마늘은 무수한 임상실업에서 암과 싸우는데 뛰어난 효능이 있는
음식으로 밝혀졌습니다.
마늘은 암세포를 직접 공격하는 자연 살생세포의
성장을 촉진하며, 면역체계를 활발하게 만들어줍니다. 
 

2. 블루베리 
 
미국 농무부에서 100가지 식품을 두고 진행한 연구에 따르면
노화 방지에 블루베리가 가장 뛰어난 것으로 나타났다고 합니다.
블루베리 1/2컵은 다른 과일이나 채소의 5컵에 달하는
노화방지 효능이 있다고 하는데요.
대표적 효능으로는 콜레스테롤 감소, 기억상실 예방,
당뇨병, 뇌졸중 등의 예방에 좋은 효능이 있습니다. 
 

3. 파파야 
 
비타민 A, C, E가 풍부한 파파야는 천연 항산화 식품으로
DNA세포의 손상을 막아줄 뿐아니라 콜라겐 합성을
향상시켜 피부 건강에도 좋은 효과가 있습니다. 
 

4. 아몬드 
 
아몬드에는 섬유질뿐 아니라 단백질, 철분, 칼슘, 마그네슘,
포타슘, 아연 등의 미네랄이 다량 함유되어 있습니다.
또 비타민E 함유량이높고 불포화지방산이 많아 동맥을 유연하게 만들어 줍니다. 
 

5. 포도 
 
비타민C와 항산화 성분이 풍부한 포도는 활성 산소로부터
피부를 보호해주는 효과가 있어 기미나 주름 예방에 효과적이며,
피부 재생에 도움을 주는 레스베라트롤 성분이 풍부해 꾸준히 섭취시
전반적 피부 건강 향상에 효과를 볼 수 있습니다. 
 

6. 브로콜리 
 
대표적 장수 음식으로 꼽히는 브로콜리에는 강력한 항암 물질인
설포라판과 인돌-3-카비놀이 풍부하게 함유되어 있습니다. 
 

7. 바나나 
 
비타민B6과 C가 풍부한 바나나를 꾸준히 섭취해주면
피부 탄력 유지에 큰 도움이 될 뿐 아니라 항산화 성분과
마그네슘이 풍부해 활성 산소로 신체가
손상되는 것을 예방해준다고 합니다. 
 

8. 양배추 
 
양배추에는 비타민A와 섬유질, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어
있어 면역체계를 활발하게 만들고 바이러스와
박테리아를 파괴하며 암 유발성
세포의 성장을 억제하는 효능이 있습니다. 
 
연구에 의하면 매 주 1번씩만 양배추를 섭취하는 것
만으로도 대장암 발병률을 60%까지 줄일 수 있다고 합니다. 
 

9. 사과 
 
비타민E 등 영양성분이 풍부한 사과는 피부를
촉촉하게 만들어줄 뿐 아니라 신체 내에
쌓인 독소를 해독해주는 효과가 있습니다.