'2024/07/08'에 해당되는 글 4건

[진정한 행복이란]

행복은.....  
멀리있지 않습니다.  
언제나 내맘 가까이 있습니다.  
경험을 통해서 알수 있었고 이젠 진정한 행복이 무엇인가 알것 같습 니다.

행복은.....
자신을 돌보는 사람만이 가질 수 있습니다  
나 자신을 먼저 사랑해야합니다.  
스스로 행복하지 않으면 타인에게  
그 행복을 나누어 줄수없습니다.

행복은 ....  
그냥 주어지는 행운이 아닙니다  
노력하고 인내하고 스스로  
찾아야 얻을 수 있는 열매입니다.

행복은 ...  
내삶에서 나오는 향기입니다.  
고운향기를 풍길때...  
퍼지는 향기처럼 행복도  
주변으로 퍼집니다.

행복은 ....  
미래가 아닌 지금현실을  
위해 있는것입니다.  
지금 행복하지 않으면  
내일도 마찬가지입니다  
오늘을 온전하게 아낌없이  
쓸 수 있어야 합니다

행복은 ...  
때로는 바람같고 때로는  
구름같은것입니다.  
잡히지 않아도 느낄 수 있고  
보이지 않아도 알 수 있답니다

행복은 ....  
맘을 비우고 모든걸 다 내려놓았을때  
비로소 찾아옵니다.  
난 귀하게 얻은 이 소중한  
행복을 놓치고 싶지 않습니다.

차 한 잔 하실래요?

그대, 차 한 잔 하실래요?
더러 쓸쓸해지는 날이 있습니다.
이렇게 비라도 내리는 날이면
무작정 나가고 싶은 날이 있습니다.

명분 없는 만남이라도 좋고
근사한 카페가 아니어도 좋습니다.
그저 수수한 차림으로
허드레 이야기나 나눈다면 좋겠습니다.

그러다 홀가분해지면
포장마차에서 소주 한 잔 어떨까요?
걸음걸이 비틀거릴지라도
시간은 똑바로 흘러갑니다.

지나가는 사람들 표정을 보세요.
일에 취해서
피로에 취해서
고독에 취해서
다들 힘겹게 걸어가고 있습니다.

- 박금숙, '차 한 잔 하실래요?'

식재료 중 저렴한 가격에 양질의 콩 단백질을 섭취할 수 있는 식품이 바로 ‘두부’이다. 특히, 과거 고기를 자주 못 먹던 시절에는 동물성 단백질 대신, 두부가 단백질을 보충할 수 있는 훌륭한 식재료였다. 한국인의 밥상에 자주 오르는 찌개와 탕에는 두부가 꼭 들어가곤 했다. 두부 조림처럼 두부를 주재료로 사용하는 요리도 발달했다. 그만큼 여러가지 건강 효능이 뛰어나기 때문이다. 두부의 놀라운 건강 효능을 알아본다.





◆ 단백질은 체력, 근력 유지에 필수
예전에는 우리 식생활에서 동물성 단백질이 부족했다. 단백질은 체력, 근력 유지에 꼭 필요한 영양소다. 두부는 ‘밭에서 나는 고기’로 불리는 콩으로 만들어 식물성 단백질이 풍부하다. 육류를 구하기 어렵던 시절, 두부는 귀한 고기 역할을 충분히 했다.



◆ 두유보다 2배나 많은 단백질
보통 두부 100g에는 단백질이 9.3g 들어 있다. 같은 콩으로 만든 두유(4.4g)보다 2배나 많다. 두부의 주성분인 단백질과 지질의 함유량은 제조법에 따라 수분량이 다르므로 차이가 있다. 하지만 채식 식단에 제격인 두부는 식물성 단백질 최강자이다.



◆ 소화기능 약한 사람은 순두부
소화기능이 약한 사람은 두부도 많이 먹기 힘들다. 이럴 때는 순두부가 대안이 될 수 있다. 순두부의 소화 흡수율은 일반 콩(대두)소화율 65%보다 훨씬 좋은 95%나 된다. 소화기능이 약해 고기를 못 먹는 사람들은 순두부로 단백질을 보충할 수 있다.



◆ 심장질환 예방에 탁월
두부에 풍부한 이소플라본 성분은 심장질환 발병 위험을 낮춰준다. 특히, 폐경 전후 여성들의 심장질환 예방에 좋다. 식물성 에스트로겐으로도 불리는 이소플라본은 콩 단백질의 하나다.



◆ 혈중 콜레스테롤 감소
두부를 자주 먹으면 혈관 벽에 붙은 콜레스테롤 제거에 도움을 준다. 따라서 동맥경화증, 고혈압, 심장병, 당뇨 등 생활습관질병 예방에 효과가 있다.



◆ 알츠하이머성 치매 예방
두부에는 인지질의 일종인 레시틴이 들어 있다. 우리 몸의 세포 구조와 대사작용에 필요한 물질이다. 특히 콜린을 함유하고 있는 레시틴(PC)은 세포막의 회복에 관여해 알츠하이머성 치매 예방에 도움을 줄 수 있다.



◆ 건강한 장수에 도움
건강하게 오래 사는 ‘건강 수명’을 위해서는 두부를 비롯한 콩 식품, 견과류 등 식물성 단백질이 풍부한 식품 섭취가 도움이 된다. 동물성 단백질을 식물성 단백질로 대체하면 사망 위험이 점차 낮아진다.



◆ 피부 노화 예방에 도움
두부를 먹으면 혈당을 서서히 높여준다. 속도 편하고 피부도 편해진다. 반면에 탄수화물 과다 음식, 가공식품을 자주 섭취하면 혈당이 급격히 올라 피부 건강에 좋지 않다.

★ 쿨한 부부로 사는 지혜 ★

1. 자잘한 일에 핏대 높이지 마라.
핏대 올리다 보면 혈압만 오르고 남는 건 성질 더럽다는 소리만 듣게 된다. 늘 물어야 할 질문이 있다면 이것이다. 본질적인 것인가? 비본질적인가? 그러므로 본질적인 것에는 일치를 비본질적인 것에는 자유를 주어라.  

2. 습관은 무조건 존중해 주어라.
수 십 년 동안 안 고쳐진 게 지금 와서 갑자기 고쳐지겠는가? 나에게도 고쳐지지 않은 버릇이 있듯이 상대방에게도 버릇이 있다는 것을 인정해라. 더군다나 습관과 인격은 다르지 않는가?  

3. 웬만한 것은 빨리 잊어 버려라.
이렇게 물어 보아라. 무덤에 내려갈 때까지 간직할만한 가치가 있는 것인가? 그렇지 않다면 미리 털어 버려라. 그것이 정신건강에 좋다.  

4. 싸우려거든 징징거리거나 짜증만 내지 말고 분명히 화를 내라.
어설프게 봉합해 놓으면 병만 커진다.  

5. 포기할 것은 일찍 포기해라.
고름이 오래된다고 살 되지 않는다. 더구나 내가 싫은 것은 상대방도 싫다. 그러므로 강요하는 습관을 버려라.  

6. 바라는 게 있다면 솔직히 이야기해라.
어차피 상처받을 일이라면 은근히 기다리다. 스스로 상처받는 것보다 직접 거절당해 받는 상처가 더 떳떳하지 않는가?  

7. 나와 다른 것에 속상해 하지 마라.
항상 부부가 같아야한다는 것처럼 큰 모순도 없다. 무지개가 아름다운 것은 각기 다른 색이 조화된 데 있다. 더구나 물과 시멘트가 합쳐져서 콘크리트가 되지 않는가 말이다.  

8. 역할분담을 분명히 해라. 업무규정을 가지듯 합의된 생활규칙을 가져라.
일테면 경제권은 누가 쥐고 용돈은 얼마를 써야 하며 시댁이나 친정에 대해 어떻게 할 것인지 보다 명확하게 하라.  

9. 홀로 서기를 미리 연습하라.
부부도 언젠가는 홀로 된다. 가끔은 떨어져도 보아라. 그리고 남자들은 요리하는 법을 여자들은 전기나 기구 다루는 것을 배워두는 것도 나쁘지 않다.  

10. 신랑과 신부, 남편과 아내로 보다는 영혼의 친구가 되어라.
그 때 비로소 서로를 속박하지 않으면서 친밀감은 배가된다.