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국내 보건용 마스크 생산량 하루에 천만 개가 넘습니다.

그런데도 왜 이렇게 마스크 구하기가 어려운 걸까요?

생산부터 유통까지 살펴봤습니다.

[리포트내용]

공장을 풀가동중인 마스크 제조업체들.

최근 하루 생산량이 많게는 천2백만 개에 이릅니다.

[A 마스크 제조업체: "지금 저희 업장 규모에서는 최대로 하고 있는 부분이고요. 기존 거래처 위주로 약속되는 물량을 생산해서 제공하고 있고요."]

하지만, 유통업체들은 최근 마스크 공급이 크게 줄었거나 아예 없다고 합니다.

이유가 뭘까?

[B 마스크 유통업체 : "아마 좀 큰 업체들하고 계약이 돼 있었나봐요. 대기업 쪽에. 관공서에서 또 와서 많이 가져간다고 하는 데도 있고 그러더라고요."]



[C 마스크 유통업체 : "중국 오더들인 것 같아요. 저희 오더를 치고 들어와서 발주량이 많고 금액도 좋으니까 아무래도 그쪽 물량을 빼고 이제 저희는 (나중인 거죠)."]

제조업체에 다시 확인하니 실제로 관공서와 기업 등의 대량 주문이 급증했다고 합니다.

[D 마스크 제조업체 : "시청에서도 전화오시고 운수업체, 다양한 곳에서 많이 보건소도 전화오시고 여러 군데서 많이 오세요."]

국외 반출량도 많습니다.

수출량만, 많은 날은 하루(14일) 230여만 개.

3백 개 이하는 여행객 반출이 가능해 수출에 잡히지도 않습니다.

또, 매점매석으로 적발된 것만 지금까지 천만여 개.

그런데도 없어지진 않았습니다.

[식품의약품안전처 관계자/음성변조 : "국민들이 많이 불안이 있어서 많이 사고 있는 게 현실이고요. 일부가 매점매석하고 있는 것도 사실입니다."]

앞으로가 더 걱정입니다.

중국에서 자재 공급이 사실상 끊겨 생산 자체를 우려하는 업체도 있습니다.

[E 마스크 생산업체: "이번 달까지는 간신히 있지만 다음 달부터는 원자재 수급이 안 돼가지고 (생산) 미정 예정이거든요. 저희도 비가동 예정이에요."]

정부는 마스크 품귀현상이 심해지자 수출량을 제한하고, 생산량 절반을 공적 유통망을 통해 실수요자에게 공급하겠다고 밝혔습니다

몸에 좋다고 하는 현미, 어디에 얼마나 좋을까요?

현미의 효능과 섭취 시 유의할 점을 아래에서 함께 알려드립니다.
 

[현미의 대표적인 효능들]

1. 치매 등 뇌의 노화 예방

현에는 폴리페놀의 일종인 페룰산(ferulic acid)이 풍부하게 함유돼 있습니다.

이 성분은 강력한 항산화 작용으로 알츠하이머병의 원인이 되는 성분을 분해하며, 뇌세포를 보호하고 뇌의 노화를 예방하는 효과도 있습니다.
 

2. 혈전과 요로결석 예방

현미에 풍부한 ‘피트산(Phytic Acid)’은 혈소판의 응집을 억제하고 혈전을 예방해 동맥경화나 심근경색 등 심혈관질환의 위험을 낮추는 데 효과적입니다.

또한 피트산은 칼슘과 결합해 소변의 칼슘 농도를 낮춰 요로결석이나 신장결석을 예방하는 효과도 있습니다.

3. 스트레스 해소와 고지혈증 예방

현미에 포함된 폴리페놀 중에는 ‘감마오리자놀(γ-Oryzanol)’이라는 성분이 있습니다. 이 성분은 자율신경의 기능을 활성화해 스트레스 해소, 갱년기 증상 완화 등에 효과적입니다.

또한 지질의 흡수를 억제하고 혈중 나쁜 콜레스테롤을 낮춰 고지혈증 예방에도 도움됩니다.

4. 지방간, 동맥경화 예방

현미에 포함된 이노시톨(Inositol)은 간에 과도한 지방이 축적되는 것을 막고, 이미 축적된 지방을 제거하는 작용으로 ‘항 지방간 비타민'이라고 불립니다.

실제로 지방간 치료제로 사용되고 있는 이노시톨은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 기능도 하므로 동맥경화 예방에도 효과적입니다.

5. 변비 개선 및 예방

현미에 많이 들어있는 식이섬유는 대변의 양을 늘리고 장의 연동 운동을 촉진해 변비를 예방 및 개선합니다.

변비가 개선되면 체내의 노폐물 배출을 통한 해독, 신진대사 향상, 피부염 예방 등의 효과를 기대할 수 있습니다.

6. 비타민 B군과 미네랄 함유량,
전체 식품 중 최고 수준"

현미에 포함된 비타민 B군과 미네랄 함유량은 전체 식품 중에서도 최고 수준을 자랑합니다.

비타민 B는 단백질, 탄수화물, 지방 등 3대 영양소의 대사를 돕고 신진대사를 활발하게 합니다. 또한 각종 미네랄은 뼈를 튼튼하게 하고 빈혈을 예방하는 등 다양한 효과가 있습니다.

[현미의 부작용]

현미의 대표적인 단점은 소화 흡수가 잘 안 된다는 점입니다.

소화기능이 약한 어른이나 아이들은, 현미밥이나 잡곡밥을 먹게 되면 소화기관에 무리를 주기 쉽습니다.

한편, 현미 껍데기에 포함된 '피틴산'이란 성분이 체내의 영양소 흡수를 방해한다고 합니다.

현미의 피틴산 부작용은 사람마다 그 증상에 차이가 있으나, 현미만 섭취할 경우 미네랄 결핍이 생겨 무기력해진다거나 치아가 약해지는 등 건강에 이상이 생길 수 있으므로 주의해야 한다.

특히, 성장기 어린이나 임산부의 경우 현미는 멀리하는 것이 좋을 수도 있다고 합니다.
 

[현미, 더 건강하게 먹기]

그렇다면 현미는 어떻게 먹는 것이 좋을까요?

현미 껍질에 포함되어 있는 피틴산을 제거하고 섭취하는 것입니다. 현미의 피틴산을 제거하기 위해서는 발아현미로 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

현미를 30~40도 정도의 물에 8~24시간 정도 불려두면 발효·분해가 되면서 자연스럽게 발아됩니다. 상황에 따라 최소 이틀은 발효해야 피틴산이 충분히 제거될 수 있으므로 유의하시기 바랍니다.
 

나 자신과 가족의 건강을 위해서 이제, 현미잡곡밥에 도전해봇히고~

더욱 건강하기 현미를 드셨으면 합니다.

특급 해독식품 ´미나리´ 더 건강하게 먹는 법

아직 많이 춥지만
조금씩 봄이 다가오고 있습니다.

겨울동안 저하된 면역력을 회복하고
춘곤증을 이기기 위해서
봄나물을 많이 드십니다.
 

오늘은 그 중에서 미나리에 대한 내용입니다.
삼겹살과 함께도 많이 드시지요.

미나리는 사실
'해독의 왕'이라 불릴 만큼
독성물질 해독에 탁월하다고 합니다.
 

사진: 내몸사용설명서

또 몸속의 신진대사를 돕고
중금속과 유해물질 배출한다고 하니
미세먼지가 많은 요즘
미나리가 더 필요한 이유가 되겠습니다.

미나리는 한편 간의 해독작용도 돕습니다.
그래서 복어의 독을 중화시키기 위해서
복국에 미나리가 들어가는 것이라고 합니다.

아래는 미나리의 효능을 요약한 것입니다.

1. 몸의 염증 해소
2. 몸속 독소 및 노폐물을 빠르게 몸 밖으로 배출
3. 간 해독 및 간 기능 개선에 탁월
4. 장내 유익균 증가시켜 면역력 높임
5. 암세포 증식 억제
6. 항산화 효과로 노화 방지

무엇이든 꾸준히 먹어야 효과가 좋습니다.
그렇다면 미나리를 꾸준히 먹는 방법은 무엇일까요?

바로, 미나리 차를 끓여보시기 바랍니다.
 

동의보감, 본초강목에도
이름이 올라가있는 미나리는
생으로 먹는 것보다는
끓여서 먹는 것이 더 효과적이라고 합니다.

 

<미나리 차 끓이는 방법>

1. 미나리를 소금물에 살짝 데칩니다.

2. 냄비에 물과 미나리를 넣고 센 불에서 끓입니다.

3. 물이 끓기 시작하면 약한불로 30분 더 끓이면? 끝

'특급 해독식품' 미나리
더 건강하게 먹는 법이었습니다.

관절통증에도 효과 있다고 하는 미나리,
알고나니 더 맛있어 보일거 같네요

잠이 보약이라는 말이 있습니다.
그 만큼 수면이 중요하다는 말이지요.

과연 잠은 우리의 생명과 어떤 관련이 있을까요?

1. 잠은 몸의 에너지 균형을 맞추는 역할

잠을 제대로 자지 못하면, 몸 속 세포가 제대로 재생되지 못해서 지친 몸을 잘 회복시키지 못합니다.

2. 잠을 놓치면 고혈압 위험 증가

잠을 한 시간만 놓쳐도 고혈압 발병 위험률이 무려 40%가 증가한다고 합니다.

3. 잠이 부족하면 심혈관 사망률 증가

잠이 부족하면 심혈관 질환 사망률이 무려 8배까지 증가한다고 합니다. 그리고 잠의 부족이 비만의 원인까지 될 수도 있다고 하네요.
 

사진: 나는 몸신이다

잠이 참 중요하다는 것을 깨닫게 되네요.
그렇다면 어떻게 하면 잠을 제대로 잘 수 있을까요?

숙면을 취하는 3가지 방법

1. 수면의 적, 빛을 조심하자

우리 몸의 수면호르몬은 캄캄해야 잘 분비된다고 합니다. 그림처럼 밝은 곳에서 잔 경우 멜라토닌 생성 시간이 50% 감소했다는 연구 결과가 있습니다.

2. 나만의 배게 높이 찾기

너무 높거나 낮은 베개는 좋지 않습니다. 눈에 압력을 줘 녹내장의 위험까지 커질 수 있습니다. 아래처럼 수건을 여러장 쌓아 적절한 배게 높이를 찾아보십시오.

3. 바른 수면자세

똑바로 누워 자는 것이 좋다고 합니다. 하지만 코를 골거나 질환이 있으신 분들은 옆으로 누운 자세도 괜찮다고 하네요. 이때 다리에 사이에 베개 등을 끼우면 더 좋다고 합니다.

"진정한 행복은 수면에서 출발한다"

오늘도 좋은 꿈과 함께 보약같은 숙면 취하시기 바랍니다.

"비오는 날엔 역시 파전에 막걸리가 최고지!"
파전은 달걀과 밀가루로 이루어진 한국의 전통 요리입니다.

비오는 날에 파전이 더 생각나는 이유와 뜻밖의 건강한 효능, 그리고 맛있게 만드는 방법까지 알려드리겠습니다. 
 

<비올 때 파전이 땡기는 이유>

첫째, 날씨에 의한 신체의 반응

비가 내리는 날에는 높은 습도와 저기압으로 인해 짜증이 나고 인체의 혈당도 떨어집니다.

이 혈당치를 높여 주는 식품으로 전분이 가득 든 밀가루 요리, 즉 파전이 제격이라는 것입니다.

탄수화물(전분)이 사람 몸 속에 들어가면 자연스럽게 당으로 바뀌어, 긴장감과 스트레스를 푸는 데 도움된다고 합니다.

사진: 오마이뉴스

둘째, 농경중심 사회에서 내려온 전통적 습관

농촌에 비가 부슬부슬 오는 날, 농민들은 자연스럽게 경로당이나 마을회관으로 몰려들었고, 막걸리에 부침개를 부쳐 먹으며 환담을 하는 식으로 무료함을 달랬습니다.

이런 향수 때문에 비가 오거나 추워서 밖에 나가기 곤란하면 파전과 막걸리가 생각난다는 것입니다.

사진: 크라우드픽

<해물파전의 다양한 효능>

그렇다면 파전은 건강에 어떤 영향을 줄까요? 오징어와 쪽파, 애호박등을 곁들여, 만드는 해물파전에 다양하고 건강한 효능이 있는 것으로 밝혀졌습니다.
 

1. 오징어의 의학적 효과

오징어에 있는 타우린은 소고기의 16배, 우유의 50배에 이르는 많은 양이 함유되어 있다. 이러한 타우린은 피로 회복과 체내 콜레스테롤 흡수를 막습니다.

타우린은 인슐린 분비를 촉진하여, 당뇨병을 예방하고, 혈압조절에 관여하여, 정상 혈압을 유지 시킵니다.

또, 오징어에 함유된 DHA, EPA 같은 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 치매 예방에 효과가 있다고 합니다.

2. 쪽파의 의학적 효과

쪽파는 부추속에 속해있는 백합과의 식물입니다.

쪽파에는 철분, 비타민A와 C 등이 풍부하고 칼슘과 인이 들어 있어 쌀밥과 함께 먹으면 칼슘 부족에서 벗어날 수 있고, 위의 기능을 돕는다고 알려져 있습니다.

또한, 체내에서 칼슘과 철분 흡수를 좋게 하여 자연스럽게 식욕을 조절할 수 있고, 변비와 암 예방효과가 있다고 알려져 있습니다.

<김수미표 맛있는 파전 레시피>

- 재료: 낙지, 굴, 조갯살, 쪽파, 홍고추, 청양고추, 계란
- 파전 반죽 물 재료: 밀가루 4큰술, 부침가루 2큰술, 찹쌀가루 1큰술, 멤쌀가루 1큰술, 소금 1작은술, 물

사진: tvN

1. 프라이팬에 넉넉하게 기름을 두른 다음 반죽을 올립니다.

2. 그 위로 쪽파를 두껍지 않게 올려줍니다.

3. 쪽파 위로 낙지와 굴을 올려주세요.

4. 고추를 고명으로 올리고 어느정도 굽다가 계란물을 끼얹어줍니다.

5. 가스불을 약한불로 바꾸고 익도록 기다다가 적당한 때에 뒤집어 줍니다.

6. 인내심을 가지고 기다리시면 맛있는 해물파전이 완성됩니다!

맛있고 건강에도 좋은 해물파전, 막걸리를 좋아하시는 주변분들께 안성맞춤입니다~

여러 기호식품 중에서 의학계에서
긍정적인 측면으로 가장 많이 논의되는 것중
하나는 바로 바로 커피입니다.

커피를 많이 마셔도 괜찮을까요?

세계적인 학술지 미국 의사협회지(JAMA)에
주목 할만한 연구 결과가 실렸습니다.

연구 결과

가끔 한잔 섭취 - 사망 위험 6% 감소
하루 한잔 - 사망 위험 8% 감소
하루 2~5잔 - 사망 위험 12% 감소
하루 6~7잔 - 사망 위험 16% 감소
8잔 이상 - 사망 위험 14% 감소

인스턴트커피와 원두커피 간에 차이가 없었으며
디카페인 커피와 카페인 포함
커피 간에도 차이가 없었습니다.
 

사진: 의학포털 나아요

커피를 하루에 5잔 넘게 마셔도
정말 괜찮을까요?

그렇다면 이전의 통설 혹은 미디어에서
커피 과다 섭취는 해롭다고 말한 것은
어떻게 생각해야 할까요?

이러한 사실들은 아마도
카페인의 부작용에 대한 내용들을
다루었기 때문일 것입니다.

걱정되시면 디카페인 드세요

카페인이 없는 디카페인 커피 또한
조기 사망을 예방하고
수명을 연장시켜주는 등의 효과가
카페인이 있는 커피와 다를 바 없다고 합니다.

따라서 카페인 부작용이 걱정되신다면
디카페인 커피를 마시면 되실 것입니다.
 

건강에 좋아도 적당히 

이러한 연구들은 관찰연구로써
개개인 모두에게 적용되기는 힘듭니다.
사람마다 다를 수 있는 것이죠.

또한 40대 이상 성인에서 조사된 결과이기 때문에
청소년이나 젊은 성인에게는 어떤 결과를 낼지
알기 어렵습니다.

서양인 대상이라 동양인 또한
같은 결과가 나타날지에 대해도
알기 어렵다는 것도 고려해야 되겠습니다.
 

한편으로 커피도 좋지만
건강에 좋은 차류도 많습니다.

특히 보리차나 현미차는 물 대신 마셔도 좋을만큼
부작용이 없고 건강에 좋다고 합니다.