◇당뇨
당뇨로부터 몸을 지키기 위해서는 탄수화물,지방 등 에너지원의 분해를 촉진해 신진대사를 활발
하게 해야 하는데 식초가 이러한 기능을 가지고 있다.
음식물과 함께 섭취할 경우 어육이나 채소에 식초를 친 요리 등도 많이 먹어 주면 좋다.
◇고혈압
지방의 합성을 저지하는 작용과 더불어지방의 분해를 촉진하며, 염분 섭취를 억제하는 기능도 하고, 이뇨작용을 돕는다.
◇동맥경화
동맥경화는 동맥 속에 콜레스테롤이나
중성지방이 축적돼 혹처럼 돌출하거나 혈관이, 노화함으로써 일어나게 되며 식초의 일정한 복용이 동맥경화를 예방하는 효과를 낸다.
◇간장병
간기능이 저하돼 흡수되지 않음과 동시에 각종 유해물질이해독되지 않고 전신으로 퍼져가는 병인데, 이러한 유해물질의 배설을 촉진
시키며 또한 아미노
산의 섭취로 인한 단백질 부족현상을 막아 준다.
◇위장병
위액의 분비를 촉진
시켜 줄 뿐만아니라 강한 살균작용까지 가지고 있어위장내
의 유해한 세균의 번식도 억제해 줌과 동시에 비타민B1을 많이 함유하고 있어 식욕 부진해소에 효
과적이다.
◇신장병
신장에(신우염이나 신장염) 이상이 생기면 불필요한 물질을 체외로 배출하는역할을, 다하지 못하는 것을 식초를 복용함으로써 항이뇨 호르몬을 조절해신장이 제기능을 찾도록 만든다.
◇변비
체내의 신진대사를 높이는 기능을 가지고 있으며 장내의 활동이 원활해지고 탄산가스가 발생해 변의를 일으켜 변비가 해소된다.
한 컵의 우유에 술잔 하나의 사과식초를 섞어 마시거나
우유 대신 물에 희석해서 꿀을 섞어 마시면 좋다.
◇ 비만
날씬한 몸매를 갖고싶은 것은 남녀 모두의 희망사항으로
특히 주부들의 경우당질이, 지방으로 변하는 것을 막고 지방의 분해를 촉진
하기 때문에 비만방지효과를 가지고 있다.
◇불면증
스트레스를 원인으로 해 찾아오는 불면증을 식초가 칼슘
의 흡수 및정신적인긴장을 완화시켜 준다.
◇골다공증
식품 속의 칼슘이 체내에 흡수되는 것을 돕고 칼슘의 체내흡착을 원활하게 하는 역할을 한다.
또한 부신피질 호르몬을 조절해 골다공증에 대단히 효과가있다.
◇요통
식초에는 초산, 구연산 등의 유기산이많이함유돼 있어 젖산의 분해를 촉진하기 때문에피로를 방지해 허리의 유연성을 부여해 준다.
◇기미, 피부노화
식초는 피부나 근육내의 젖산을 분해해 혈액의 흐름을 원활하게 하는 작용을 하므로 피부의 노폐물을 남기지 않는다.
◇만성피로
영양의 밸런스가 깨지거나 무리한 운동으로 대량의 에너지를 소비하면 불완전 연소된 영양
분의 찌꺼기가 혈액 속에 남게돼 피로를 자주 느끼게 된다.
가벼운 운동 후에도피로가 쉽게 가시
않는다면 식초 또는구연산 10~15g정도를 물에 희석해 마시면 단맛도 있고음료수로 마시기에 좋다.
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